vendredi 22 juin 2012

Lemon Tajin

 Toujours dans un esprit de rentabilité de la vaisselle achetée, voici encore.... une recette de tajine.
On dira ce qu'on voudra mais ça passe crème quand même avec un peu de semoule, une fois le tout mis en place, le temps du mijotage laisse pas mal de liberté et hop les pieds sous la table, le ventre remplit sans trop se prendre la tête.


 Ayant un stock pas négligeable de raisin comme on peut le voir sur les photos, ceux ci ont bien évidemment agrémenté la recette.

Ensuite rien de bien transcendant, des feuilles d'épinard, des carottes, des courgettes, du poulet, des oignons et un tout nouveau truc que je voulais tester les citrons confits.


 Après pour ce qui est des épices, comme d'habitude, le souvenir est déja loin mais on y retrouve grossièrement les mêmes qu'avant entre autres le ras el hanout, paprika, poudre d'ail, miel, graine de sesame, menthe......et d'autres.

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